Guides restauration : allergènes et réglementation
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TVA restaurant en Suisse : 2,6 %, 3,8 % ou 8,1 % ? (mise à jour 2026)
Repas et boissons servis sur place à 8,1 %, vente à l'emporter à 2,6 %, nuitées à 3,8 % : les taux de TVA de la restauration et de l'hôtellerie en Suisse, selon la LTVA et l'AFC.
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Les 14 allergènes : liste et obligations pour les restaurants suisses
La liste officielle des 14 allergènes, ce que l'ordonnance fédérale (OIDAl) exige pour les mets non préemballés, à l'écrit ou à l'oral, et un tableau à imprimer.
